1、了解當(dāng)?shù)孛骛^市場(chǎng)

陜西面食加盟店面現(xiàn)在在市場(chǎng)上主要有那些種類，以及他們?cè)谑袌?chǎng)上的飽和程度。

2、了解同行的情況

一般同行主要就是各類面館。到面館里面我們主要要看清楚的就是：面條的售價(jià)、一碗面條的分量、面條的口味；他們面館的服務(wù)；他們是如何吸引顧客的；他們的特色在哪里；他們的店面有那些不足的?？辞闆r了這些情況對(duì)你自己面館的定位很有幫助。

3、了解消費(fèi)群體的情況

顧客就是上帝，我們要服務(wù)好上帝就要了解他們的需求。需要做一定的調(diào)查：了解顧客對(duì)面館的接受程度，以及想吃的面條的口味，消費(fèi)者能接受的價(jià)格以及想在面館消費(fèi)的種類。這對(duì)你以后開面館是一個(gè)宣傳，也是更切實(shí)的知道顧客的需求！

4、考察不同地方經(jīng)營(yíng)面館的情況

考察的地方主要包括了開在學(xué)校、小區(qū)、火車站旁邊、小吃街、步行街等，了解清楚這些情況對(duì)你開面館選址會(huì)有很大的幫助。