天氣越來越熱，人們在飲食方面特別的注意。陜西涼皮加盟店內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境讓客人常常感慨萬千，這一點非常影響客人的再次光臨。如何加強防范好涼皮加盟店內(nèi)的衛(wèi)生呢？

確保廚房按照衛(wèi)生規(guī)范加工食品，定期檢查食品、飲料的質(zhì)量和保質(zhì)期，避免客人食用不合衛(wèi)生標準的食品和飲料。

嚴格要求餐飲服務(wù)人員的個人衛(wèi)生標準。服務(wù)員在服務(wù)過程中要隨時保持手部的潔凈，接觸鈔票后要洗手，接觸臟餐具后要洗手；服務(wù)員的工裝要干凈，并注意儀表、儀容。

保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生、潔凈。經(jīng)常保持加盟店換氣、通風(fēng)狀態(tài)；地面清潔、無污物；餐臺保持清潔衛(wèi)生；餐具潔凈并擺放整齊；工作臺要定期或不定期清掃；做好防蟑螂、防蒼蠅工作。