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1、茶葉蛋妨礙消化吸收 茶葉蛋本身的兩種成分都是上好的營(yíng)養(yǎng)食品。雞蛋含豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素等，每天一個(gè)雞蛋，人體可以充分吸收它的營(yíng)養(yǎng)。茶葉中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞;含有單寧酸，能有效地預(yù)防中風(fēng)所含氟化物，能夠預(yù)防牙齒疾病;紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養(yǎng)顏佳品;綠茶所富含的茶多酚，更是的抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。 2、引起多種

制作湯面皮用到的材料也很講究。師傅說(shuō)普通涼皮不太適合做湯面皮，因?yàn)槿菀讛喙?jié)發(fā)黏。寶寶搟面皮口感香醇、粘度適中，用來(lái)制作湯面皮再合適不過(guò)了。 湯面皮出味兒的關(guān)鍵，少不了寶寶秘制辣椒油。選用皮厚均勻、色澤紅潤(rùn)鮮亮、辣味醇厚的秦椒制作成辣椒面，用燒熱的菜籽油激過(guò)之后還要加入20多種香料靜置一晚上，據(jù)說(shuō)這樣味道會(huì)更加濃郁香醇。 一碗湯面皮，加一些胡蘿卜、蘑菇、西蘭花、木耳，一撮蒜

炸醬面主要原料是面條(富強(qiáng)粉)、豬肉和蔬菜。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。而豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。 多放些蔬菜作為“面碼”是非常必要的，只有這樣才能使炸醬面成為一種健康

豆腐腦使我們經(jīng)?？梢越佑|到的一種小吃，鮮美可口，深受大眾的喜愛，也具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是我們真的知道豆腐腦具有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎? 可以說(shuō)豆腐腦是集大量大豆的精華，由此可見其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)極為豐富，有研究中在一塊小小的豆腐腦中都含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些都是人體必需的多種微量元素。 除此之外在豆腐腦中，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，因此有“植物肉”美

夏打盹，補(bǔ)鉀是關(guān)鍵。從高溫環(huán)境出來(lái)后或者結(jié)束運(yùn)動(dòng)后，要多吃含鈣食品，如牛奶、魚類、海產(chǎn)品及綠葉蔬菜等。為了防止缺鉀，有效的方法是多吃含鉀食物。在糧食作物中，蕎麥、玉米、紅薯、大豆、綠豆等的含鉀量都較高。蔬果中，香蕉、葡萄、柚子、黃瓜、青椒、甘藍(lán)、芹菜、萵筍、土豆、山藥、毛豆等含鉀較多。此外，茶葉中也含有較多的鉀。

1、脆雞堡，脆雞堡以口味劃分又分為田園脆雞堡、香辣脆雞堡，顧名思義，里面的餡餅是炸的酥脆的雞排，吃起來(lái)外軟內(nèi)脆，帶有濃濃的雞肉香味，是為常見的漢堡包。 2、芝士牛肉堡，一般都是雙層牛肉，芝士也就是奶酪，擁有特別鮮甜味道，搭配口感較勁道牛肉非常合適。芝士和牛肉都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的食材，所以這種漢堡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。 3、鱈魚堡，作為一種以海鮮為餡餅的漢堡包，它的口感是不同于其他

包子是發(fā)酵食品，多吃發(fā)酵食品對(duì)人體健康是非常有好處的。而同樣作為面食，發(fā)酵后的包子卻比大餅、面條等沒有發(fā)酵的食品營(yíng)養(yǎng)更豐富。研究證明，酵母大大地增加了饅頭、面包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 酵母是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物，甚至被稱為“取之不盡的營(yíng)養(yǎng)源”。它除了含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以外，還富含多種維生素、礦物質(zhì)和酶類。 酵母里含有的硒、鉻等礦物質(zhì)能抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防動(dòng)脈硬化。

一禁、晚餐吃過(guò)晚 晚餐早吃是醫(yī)學(xué)專家向人們推薦的保健良策。有關(guān)研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。 人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后4—5小時(shí)，若晚餐過(guò)晚，當(dāng)排鈣高峰期到來(lái)時(shí)，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時(shí)排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來(lái)形成小晶體，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。所以，傍晚6點(diǎn)左右進(jìn)晚餐較合適。 二禁、晚餐吃

1、韭菜。韭菜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及豐富的胡蘿卜素與維生素C，還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。但需要注意的是，韭菜不易消化，一次不能吃太多。心煩、顴骨潮紅、口干不想喝水、舌紅少苔、易出汗的人要少吃，易過(guò)敏的人也不宜吃。 2、大蔥。大蔥富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能舒張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)心血管很有好處?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌對(duì)男性來(lái)說(shuō)，每周應(yīng)該

炸醬面主要原料是面條(富強(qiáng)粉)、豬肉和蔬菜。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。而豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。 多放些蔬菜作為“面碼”是非常必要的，只有這樣才能使炸醬面成為一種健康

1、醬菜在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生乳酸菌，這對(duì)兒童和中老年人有助消化、調(diào)節(jié)腸胃功能的好作用。 2、醬菜的制作工藝非常嚴(yán)謹(jǐn)，如果不負(fù)責(zé)任的企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中不能嚴(yán)格控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)，醬菜容易產(chǎn)生亞硝酸鹽成分，這樣反而不利于健康。 3、醬菜中含有乳酸菌等有益健康的物質(zhì)，又具有特殊香味，一年四季都可以吃到，深受這人們喜愛。 4、醬菜是眾多美食中的一員，所以在我們選食醬菜的時(shí)候，一定要選

炸雞腿排。將買好的雞腿排成品放在熱好的油鍋里，按照說(shuō)明看來(lái)，炸四分鐘后撈出。這時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)，肉排由初的乳白色變成了金黃色外皮，酥酥的，表皮上還有余油在崩，所以拿的時(shí)候一定要注意安全。把肉排放到過(guò)濾網(wǎng)中，一滴滴油滴下來(lái)，呈透明的金黃色，滴在油鍋里，翻起一點(diǎn)點(diǎn)浪波。 雞腿排炸好后放在一旁濾油，因?yàn)槿绻蛔鲞@一步，做出的漢堡醬非常油膩，就算家中的油干凈，這樣吃也不健康。 加熱面